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Cocktail-Rezept: zarter Lavendel Fizz

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Lange, lange Zeit gab es hier schon kein Cocktail-Rezept von mir. Darum bin ich heute extra früh dran und bringe euch schon jetzt einen sommerlichen Durstlöscher: den zarten Lavendel Fizz!

Cocktails zu mixen macht mir immer Spaß, aber so sahnige Dinger wie Pina Colada kann ich mir inzwischen nicht mehr runterquälen. Kopfschmerzen sind bei denen vorprogrammiert! Darum freue ich mich umso mehr, dass schon seit längerer Zeit der Trend zu leichteren, sogar würzigeren Cocktails tendiert.

So bin ich seit einigen Jahren schon Fan von Gin Cocktails, wie eben der Gin Tonic oder Mixgetränke wie der Basil Smash. Aber auch der Gin Fizz ist eine einfache und leckere Lösung für den gepflegten Gin-Genuss. Diesen Cocktail habe ich heute etwas aufgemotzt, und zwar habe ich den schlichten Zuckersirup durch einen selbstgemachten Lavendelsirup ersetzt. So entsteht eine blumige Geschmacksnote, die mit der Zitrone und dem Thymianaroma toll harmoniert und den Sommer auf die Zunge zaubert!lettersbeads-cocktails-diy-zarter-lavendel-fizz-flatlay-birdview

Zarter Lavendel Fizz

Rezept für 1 Glas:

  • 2 cl Gin
  • 1 cl Lavendelsirup
  • 1 Schuss Zitronensaft (frisch gepresst)
  • Mineralwasser zum Auffüllen
  • Eiswürfel
  • Thymianzweige zum Garnieren

Fügt den Lavendelsirup, den Gin und das Eis einen Cocktail Shaker und schüttelt ihn einmal gut durch. Der Inhalt wird in ein Glas geseiht . Füllt dieses mit Mineralwasser auf. Je nach Geschmack wird Zitronensaft dazu gegeben (ich mag es z.B. nicht ganz so sauer). Zum Schluss werden ein paar Zweige Thymian in den Lavendel Fizz gegeben. Am besten drückt ihr die Blätter vorher etwas an, so gibt der Thymian noch mehr Aroma an den Cocktail ab.

Wie geht eigentlich Lavendelsirup?

Bevor ihr den Lavendel Fizz mixen könnt, braucht ihr natürlich den Lavendelsirup. Den stellt ihr am besten am Tag zuvor her. Dazu löst ihr im Topf Zucker in Wasser zu gleichen Teilen auf und lasst die Mischung aufkochen. Stellt dann die Hitze aus und fügt eine handvoll getrockneter Lavendelblüten hinzu.

Lasst den Sirup mit geschlossenem Deckel über Nacht ziehen. Seiht den Sirup am nächsten Tag durch ein feines Sieb in ein sauberes Fläschchen.

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Guten Durst euch!

LG, Biene

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13 Comments

  • Reply glitteroneyes

    Hey 🙂
    Das ist ja ein toller Post.
    Cooles Rezept und ganz einfach zum nachmachen.
    LG :*

    April 7, 2017 at 11:52 pm
    • Reply biene

      Danke! Ich wünsche dir viel Spaß dabei 🙂

      April 8, 2017 at 9:28 am
  • Reply besassique

    Wow, alleine Deine tollen Fotos machen ja schon totale Lust den Drink mal auszuprobieren.
    Danke für das schöneund ausgefallene Rezept.
    Hab ein schönes Wochenende
    Sassi

    April 8, 2017 at 11:05 am
  • Reply Mona

    Der Drink klingt richtig toll! Da kann der Sommer ja kommen 🙂
    Liebe Grüße, Mona

    April 8, 2017 at 8:44 pm
  • Reply Andrea

    Lavendel mag ich gern, das hört sich sehr interessant an!

    Liebst,
    Andrea

    http://www.andysparkles.de

    April 8, 2017 at 10:27 pm
  • Reply marieschindler

    Ich trinke keinen Alkohol, aber der Lavendelsirup klingt lecker!
    Liebe Grüße,
    Marie

    April 9, 2017 at 8:47 am
  • Reply hydrogenperoxid

    Oh der klingt ja perfekt.
    Ich kann auch keine süßen oder sahnigen Cocktails trinken. Vor wenigen Jahren bin ich komplett auf Mojitos umgestiegen. Aber ich habe noch einen Lavendelsirup daheim und wusste nicht wirklich wohin damit. Jetzt weiß ich definitiv was ich damit ausprobieren will 🙂

    Liebe Grüße Anni von http://hydrogenperoxid.net/blog/

    April 9, 2017 at 11:01 am
    • Reply biene

      Viel Spaß beim Ausprobieren! Ich hoffe, es schmeckt dir 🙂

      April 10, 2017 at 2:41 pm
  • Reply Mary

    Liebe Biene,

    das Rezept klingt echt toll und auch wenn ich Lavendel im Getränk noch nie probiert habe, muss ich diesen Cocktail wohl mal nachmachen. Klingt echt interessant und erfrischend.

    Ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag! 🙂

    Liebe Grüße,
    Maria

    April 9, 2017 at 4:03 pm
    • Reply biene

      Danke, dir auch 🙂

      April 10, 2017 at 2:41 pm
  • Reply Lavendelsirup und -limo selber machen - C&B with Andrea

    […] bringen. Sabine von Letters&Beads zum Beispiel hat ihn zum Hauptdarsteller ihres leckeren Cocktails gemacht. Dafür braucht ihr Lavendelsirup, also solltet ihr diesen zuerst nach meinem Rezept testen […]

    Juni 18, 2017 at 6:01 am
  • Reply erfrischender Sommer - einfache Rezepte zum Genießen und Probieren -

    […] nichts wie hin zum Rezept (einmal hier entlang bitte) für den sommerlichen Durstlöcher mit Lavendel. Ich finde ihn übrigens […]

    Juni 24, 2017 at 1:01 pm
  • Reply Letters & Beads - Blog-Party: Ein Sommerdrink für alle Fälle! - Letters & Beads

    […] Sommer sagt, muss auch Lavendel sagen. Die zarte Blüte bringt ein sanftes Aroma in diesen Fizz-Cocktail. Mit den Thymianzweigen kommt außerdem eine würzige Kräuternote hinzu. So habt ihr für einen […]

    August 10, 2017 at 8:49 am
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